Chokladdröm

Chokladdröm

Det är allmänt känt att jag tycker mycket om choklad, men det ska smaka sött, ingen choklad med salt eller annat ”konstigt” trots att det är mycket vanligt och modernt. Nedan följer ett recept på daimchokladmuffins med egen kolasås och nutellafrosting!

SMET
2 ägg
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1,5 dl vetemjöl
1,5 dl smör (smält)
1 dl valnötter
2 daimchoklad

Vispa ägg och socker vitt. Sikta ner vaniljsocker, salt, kakao, bakpulver och vetemjöl och rör om. Tillsätt det smälta smöret, lite i taget och rör om.
2. Blanda vaniljsocker, salt, bakpulver, kakao och vetemjöl. Sikta ner blandningen i äggsmeten och rör om. Fyll muffinsformar. Tryck ner valnötter i varje och en bit daimchoklad. Grädda i ugnen i ca 25 min i 200 grader.

KOLASÅS
50 gr honung
200 gr strösocker
200 gr grädde
50 gr smör
1 nypa salt

Värm honung i en kastrull i mycket låg värme. Tillsätt sockret. Lite socker i taget så att det hinner smälta och blir brunt. Tillsätt grädden och rör om. Tillsätt smöret sist och salt och låt den svalna.

NUTELLAFROSTING
2 dl nutella
2 dl florsocker
3 msk starkt kaffe
100 gr philadelphia

Blanda alla ingredienser till en jämn smet.

This entry was posted in Bak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


7 + = ten

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>