Ingefärskakor

130 gr smör
1 dl muscovadosocker
1 dl ljus sirap
2 tsk ingefära
1 tsk bikarbonat
1 tsk kanel
0,5 tsk nejlika
ca 4 dl mjöl
200 gr mörk choklad 70%
50 vit choklad

Vispa smör, muskovadosocker och sirap krämigt. Tillsätt kryddorna, bikarbonat och vetemjöl lite i taget och blanda samman allt till en smet. Forma smeten till en lång rulle i plastfilm och låt den vila i kylen i 1-2 timmar.
Skär sedan rullen i 24 bitar (två plåtar) och forma dem till bollar. Eftersom smeten innehåller smör, kommer smöret smälta i ugnen och bollarna kommer formas som små runda kakor. Grädda kakorna i ca 15 minuter i 175 grader.

This entry was posted in Bak.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


1 + one =

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>